Description du produit
Les systèmes de profil thermique Food Trackerdes besoins de réparation de carte de Datapaqdes besoins de réparation de carte se composent d’un enregistreur de données, d’un bouclier thermique de protection et du logiciel Insight. Avec un système Datapaq, vous pouvez garantir la qualité et la sécurité de vos plats cuisinés, volailles, viennoiseries et barquette prêt à emporter.
Les systèmes Datapaq, conçus pour supporter les types d’environnement les plus extrêmes, traversent le four et/ou le surgélateur avec le produit alimentaire afin de réaliser un enregistrement complet des températures des produits. Vous pouvez contrôler la température du produit pendant le cycle complet de cuisson ou de congélation, qu’il s’agisse de fours statiques ou continus, de cuiseurs à vapeur, de friteuses ou de congélateurs à air pulsé
Pour obtenir des informations détaillées, téléchargez la brochure Système Food Tracker