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Fluke Process Instruments family of products

Datapaq Food Tracker システム

Datapaq Food Trackerシステムは、製品温度と環境温度の正確な測定と機能、信頼性の高い正確なHACCPプロセス検証の確立のために開発されました。このシステムは食品加工用途におけるニーズに応える理想的なソリューションです。

このシステムは、鶏肉・食肉加工や水産加工、製パン・製菓、冷凍食品製造、低温殺菌に特に適しており、HACCP基準に準拠しています。

Datapaq Food Trackerシステムは、静止型、搬送型のいずれの炉でも、調理/冷凍プロセス全域を通して製品温度と雰囲気温度をモニタリングします。これによって、理想的な調理温度の識別と産業標準への準拠を同時に実現します。このシステムは蒸し器、フライヤー、噴射冷凍機の中でも使用できます。

広範囲におよぶ製品やプロセスに使用できるこのDatapaqシステムは、炉の簡単なセットアップとキャリブレーション、新しい調理プロセスの開発を可能としています。交換可能な熱電対はお客様のニーズに応じて組み合わせることも可能です。お客様の細かいプロセスニーズに応じて熱電対の長さもカスタマイズすることができます。

以下をクリックして、Datapaq Food Tracker温度プロファイルシステムの詳細情報をご入手ください。直感的なInsight™ソフトウェア、頑丈なMultiPaq21データロガー、熱バリアに関する情報もここでご紹介しています。

Food Tracker System

Datapaq Food Tracker®温度プロファイリング・システム

Datapaq Food Trackerシステムは、揚げなどの調理や冷蔵・冷凍など食品加工において、HACCP基準やプロセスの検証にとって欠かせない要件である食品と雰囲気の実際の温度を測定・記録する信頼性の高い方法を実現します。