製品情報
Datapaq Food Tracker®温度プロファイリング・システムは、データロガーと保護用の耐熱ボックス、Insightソフトウェアで構成されています。このDatapaqシステム1台で、調理済みの肉類やパン製品、 惣菜などの品質と安全性が保証できます。
Datapaqシステムは、最も過酷な環境にも耐えるよう設計されており、食品とともにオーブンや冷凍機を通過させながら、その食品の温度を完全に記録します。固定式オーブンでもコンベア式オーブンでも、またスチーム調理器や深いフライヤーから噴射冷凍機まで、調理/冷凍の全サイクルで食品の温度をモニタリングできます。
詳しい情報とシステムの仕様は、 Food Trackerシステムのパンフレットをダウンロードください。